Itsenäisyyspäivän aattoillallinen | Vahvistetaan

5.12.2024 18:00 - 23:00, Klubi

Illan esitys: emeritusprofessori Atte von Wright
Musiikkiesityksiä
* Annuliina  Ikäheimo, laulu
* Leena Toivanen, piano

Illan menu:
*Alkuun
Sapakset eli tapakset savolaisittain
– Savumuikkua, tervaleipää, hirvitartaria, savuvuolukermaa, karamellisoitua juuresta ja maa-artisokka ”tryffeliä”
* Pääruokana
Luomukaritsan fileetä
– Mustaherukka hilloketta, tummaa valkosipuli kastiketta ja muhennettua perunaa sekä naattiporkkanaa
tai
Siikaa ja porkkana-voikastiketta
– Muhennettua perunaa, naattiporkkanaa ja pikkelöityä lehtikaalia
* Jälkiruokana
Mustikkakakkua

Ilmoita ilmoittautumislomakkeen kohdassa ”Lisätiedot” pääruokavalinta. Oletuksena on karitsan file.

Menuun räätälöity juomapaketti 35€ / hlö
* alkuun Marskin ryyppy 4cl
* alkuruoalle: Rene Barbier cava brut 12cl
* pääruoalle
lihalle; Marques de Borba Colheita 12cl
kalalle; Alberto Bichot Chablis 2022 12cl

Iltaan ovat tervetulleita avecit sekä klubilaisten vieraat.
Illalliskortin hinta 70 euroa

Pukukoodi tummapuku ja kunniamerkit.